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Hänchenbrust-Chilly-Tacos: Kochstudio reloaded
Seite mehreren Wochen ist es hier Kochtechnisch ja ziemlich ruhig geworden. Das lag jetzt aber nicht daran, dass Onkel Crosa nichts mehr gekocht hätte, nein, es lag vielmehr an der Gier. Oder anders gesagt, ich konnte bei dem leckeren Essen keine Sekunde verharren um die Canon zu holen, sondern hab mich gleich draufgestürzt.
Gestern Abend konnte ich mich dann endlich mal wieder auf meine alten Blogg-Tugenden besinnen und habe das Ergebnis meines gestrigen Experiments festgehalten:
Die Zutaten hier gleich mal vorab, sollte jemand Lust haben das auch mal zu testen:
1 Packung Fuego Tacos
ca. 400 Gr. Hähnchenbrustfillets
1 Dose Kidneybohnen
1 kleine Dose Mais
1 große Zwiebel
1 TL Tomatenmark
etwas frischen Knoblauch
etwas frischen Ingwer
Gemüsefond
„Überbackkäse“Hähnchen würfeln und zusammen mit der ebenfalls fein gewürfelten Zwiebel, Knoblauch und Ingwer anbraten. Würzen nach belieben. Bei Onkel Crosa sieht das wie folgt aus: Salz, Pfeffer, Teriyaki Sauce , Tandoori Gewürzmischung, Sweeet Chilly Sauce, etwas Dill, Paprika ein Schuß Worcester Sauce. Das Hähnchenbrustfillet sollte etwas angebraten sein, aber aufpassen, dass es innen noch saftig bleibt. Jetzt das Tomatenmark einrühren, die Bohnen dazugeben, den Mais dazugeben. In etwa 100 ml Gemüsefond dazu und das ganze gute 10 Minuten köcheln lassen, je nach gewünschter Konsistenz.
Jetzt die Tacoschalen wie ein „V“ halten und das Chilly einfüllen (Aufpassen, nicht auf die Finger bringen, HEIß) und mit den Überbackkäse drüber streuen. Ich habe so ein Gitter aus dem Backofen mit Backpapier ausgelegt und die Tacoschalen draufgelegt.
Den Ofen auf 170° vorheizen und die Tacos gute 3 Minuten überbacken lassen:
Sehr schnell zubereitet und wirklich lecker 😉
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ein paar Minuten zu spät
Aus den Augenwinkeln den brennenden Himmel durchs Fenster links hinter mir wahr genommen. Sofort runter gerannt, Canon gepackt, Autoschlüssel und um die Ecke aufs Feld, mit dem schönen freien Blick. Gerade noch das letzte Leuchten auf den Sensor bekommen:
Wert war es „Aufstehen“ aber trotzdem 😉
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Ausprobiererei
So ein Fotohobby ist ein bisschen wie eine Sammlerleidenschaft. Kaum ist das letzte Teil in Besitzt genommen, wird schon überlegt was als nächstes angeschafft wird. Leider hängt die Limitierung der Habenwills aber wie bei den meisten von uns, eher am Zaster als denn am Wollen.
Für mein Kleinbildkamera wäre wohl ein EF 135 2.0 der Traum. Gerade bei Offenblende schafft es diese Linse den ganz besonderen Vollformatzauber zu entfachen.
Da ich frühestens an Weichnachten über so etwas ernsthaft nachdenken kann, habe ich gestern einfach mal meinen Telekonverter (So ein Konverter verlängert die Brennweite eines Objektives um den Faktor 1.5. (Leider auch die Lichtstärke ;)) an mein EF 85 1.8 geschraubt um die Brennweite zu testen. 85 x 1,5 ergibt zwar 127,5 aber das ist ja schon ziemlich nahe an 135. Lichtstärke bleibt aber leider 2.8 statt 2.0 übrig.
Begeistert hat mich der Test aber trotzdem, es besteht also große Gefahr das Schmuckstück zum Jahresende mein Eigen zu nennen:
Habe ich eigentlich schon mal erzählt, dass Festbrennweiten einfach nur Geil sind ?
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Bilderrätsel Nr.99
Hui, das 99. Bilderrätsel, unglaublich wie schnell die Zeit vergangen ist. Ein neuer Dienstag, ein neues Rätsel. Mögen die Spiele beginnen:
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Schmutzfink
Einfach unglaublich in welch kurzer Zeit sich ein kleiner Hund so dermaßen Vollsauen kann. Als ich am Freitag meine Eltern besucht habe, hat der kleine lediglich 2 Minuten gebraucht. Da lobe ich mir unsere Katze, da gibt es so was nicht. Da wird jeden Tag geputzt, sogar mehrmals täglich.
Spaß hatte der Hund auf jeden Fall. Nur nicht beim anschliessenden saubergemacht werden 😉
