Tja, blöd gelaufen, da sitzt man viel zu lange vor der blöden Kiste und bekommt das Mainboard nicht zum laufen. Die Pute im Kühlschrank muss aber unbedingt zubereitet werden bevor sie schlecht wird. So spät noch was essen, keine Gute Idee.

Heute morgen, halb zehn. Natürlich Hunger ohne Ende. Also Augen zu und durch, kann ja nicht jeder nur so eine komische Waffel-Schoko-Mischung essen, Morgens um halb Zehn in Deutschland:

Ungünstiger Nebeneffekt, die Müdigkeit nimmt noch mehr zu, aber verdammt lecker war es 😉

Freitag endet meine Arbeitswoche glücklicherweise bereits um 12.45. Tatsächlich meist erst gegen 14.00 Uhr. Montag – Donnerstag verfluche ich die Tatsache um 7.00 Uhr anzufangen, Freitags bin ich dann doch froh so früh ins Wochenende zu kommen.

Letztendlich bin ich fast immer hundemüde, besuche ein Fastfoodrestaurant und penne auf meinem Sofa ein. Doch von Zeit zu Zeit bekomme ich auch mal meinen Hintern hoch, so geschehen gestern Nachmittag. Gleich nach Arbeitsende in den Supermarkt mit dem Willen mich heute endlich mal wieder selbst zu bekochen.

Nachdem ich das Knorr und Maggi Regal von oben bis unten durch hatte und ausser Knorr Fix für Pfeffer-Rahm-Medallions auch so gar nichts ansprechend fand steckte ich die Packung in meinen Einkaufskorb. Noch schnell Eier, Hackfleisch, Sahne, Pfefferkörner, Tiefkühlkroketten eingepackt und ab nach Hause. Auf dem Sofa bin ich dann doch erstmal für eine gute Stunde eingepennt, aber dann ging es frisch erholt zur Sache:

Das ganze dann gut durch mengen und beliebig grosse Fleischküchle Fleischpflanzerl Buletten Frikadellen formen und je nach gewünschtem „Bräunungsgrad“ anbraten.

Den Beutelinhalt von dem Knorr-gedöns mit kaltem Wasser und Sahne anrühren, ggf. etwas nachwürzen und kurz aufkochen. Das ganze dann mit Kroketten servieren.

Geht relativ schnell, schmeckt lecker und selbst bei einem Vielfrass wie mir bleiben noch 2 Frikadellen für den nächsten Tag über 😉

Oh, war das wieder lecker. Der Anlasse ein runder Geburtstag meines alten Herren, der 65. Im kleinen Familienkreis ging es nach Blumenthal in die Stiegelmühle. Wirklich sehr nett dort. Etwas gehobener, aber nicht ansatzweise abgehoben und trotzdem relativ günstig. Die Portionen sind allerdings nicht allzu groß, Vorspeisen sollten unbedingt dazu geordert werden. (Schon alleine weil die so toll lecker schmecken)

Nachdem die Waage allerdings 3 Kilo zu viel anzeigt, habe ich mir den leckeren Nachtisch verkniffen. Fotografiert hab ich ihn aber trotzdem. Hach, bin richtig stolz auf mich, das ich widerstehen konnte:

Etwas nachdenklich machte mich das Essen dann aber doch. Meine Cousine ist 10 Jahre jünger als ich. Verheiratet, Haus gebaut und jetzt wird sie Mama. ich hab mich zum Jahreswechsel getrennt und lebe alleine. Na ja, so ist das eben. Schön war es trotzdem und sehr sehr lecker 😉 Dummerweise habe ich vergessen die Vorspeise (gebeizten Lachs) zu fotografieren. *Grummel*

Trotz durchwachsenem, aber noch ausreichend warmen Wetter stand heute mal wieder grillen auf dem Programm. Eine reiche Auswahl an Fisch gab es heute:

Heilbutt, Dorsch, Barsch und etwas Zander:

Bei so viel leckerem frischem Fisch wäre es eine echte Schande eine fertige Sauce aus dem Kühlregal zu nehmen. Seit dem ersten Besuch in der Seekiste in St.Peter Ording kommt mir sowieso nix anderes als selbst gemachte Remouladensauce auf den Tisch. Jetzt und hier ist eine prima Gelegenheit mein Rezept zu teilen:

500 ml Joghurt
200 ml Mayonaise
1 Tl Sardellenpaste
1/2 TL Kapern
1 Bund Petersilie
1 frischer Schnittlauch
1 Zwiebel
Knoblauch je nach Belieben
etwa 20 kleine Gewürzgurken in feine Würfel geschnitten
2 EL Saft aus dem Gewürzgurkenglas
Bisschen Salz und Pfeffer, Selleriesalz, Paprika und etwas Curry und ein Spritzer Zitronensaft

Je nach persönlicher Vorliebe die Mengen der entsprechenden Zutaten verändern. Wichtig ist, dass alles schön klein geschnitten ist: