• kleiner Hr.Crosa

    Playmobil und so…

    Der kleine Herr Crosa entwickelt immer mehr eine echte Begeisterung für Playmobil Spielzeug. Eigentlich sind die meisten Sachen ja erst ab 3 oder ab 5. Da er generell keine kleinen Teile in den Mund steckt ist das aber kein Problem.

    Herrn und Frau Crosa fällt es allerdings immer schwerer seine neue Begeisterung nicht ständig neu anzustacheln. Gerade mit diesen neuen günstigen Tiersets

    Panda

    Begeisterung für Tiere ist auf jeden Falle etwas sehr unterstützungswürdiges 😉

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  • food

    Mojo Verde

    Seit beginn dieses blöden Viruses habe ich jetzt gut 10 Kg abgenommen. Das Scheiss muss ja auch etwas positives haben 😉 Gestern sah es fast so aus als ob mein Appetit zurückkehrt. Nach dem tollen Bericht über La Palma hatte ich diesen wundervollen Drang nach Papas Arrugadas (die Kanarischen Salzkartoffeln) mit selbst gemachten Mojo Verde und Rojo.

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    Zu den Kartoffeln dann ein schönes Rinderfilletsteak. Zuerst die Kartoffeln gekocht:

    In den Topf mit den Kartoffeln ein halbes Pfund Meersalz und ordentlich Zitronensaft. 25 Minuten kochen lassen. Anschließend das meiste Wasser abgiessen. Das restliche Wasser bei offenem Deckel weiter kochen bis das ganze Wasser verdampft ist.

    Die Mojo Verde:

    1 Bund frischen Koriander
    1 Bund frische Petersilie
    1/2 grüne Paprika
    3 Knoblauchzehen
    1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
    1/2 EL grobes Meersalz
    ordentlich Olivenöl
    einen Schuß Essig.

    Das ganze in einen Messbecher und dann mit dem Mixer pürieren.

    Die Mojo Rojo:
    2 getrocknete Chilischoten 1 Stunde in Wasser aufquellen lassen
    1 KNOLLE Knoblauch (ich hatte etwas weniger ;))
    200ml Öl
    1/2 TL Kreuzkümmel
    1/2 TL Paprikapulver scharf
    50ml Weissweinessig

    So lautet eigentlich das Rezept. Ich habe allerdings nur süsses Paprikapulver gehabt und daher noch Tandoori Gewürzmischung verwendet (Und einen Schuss Sweet-Chilly-Sauce) Den Essig würde ich weglassen, das hat mich im Geschmack einfach gestört.

    Meine Steaks habe ich in sehr heissem Fett jeweils 30 Sekunden auf beiden Seiten angebraten. Anschließend das ganze nochmals wiederholt. Dann die Pfanne in den mit 160° vorgeheizten Backofen für 3 Minuten. Dann die Hitze ausschalten und noch 2 Minuten im Ofen lassen. Perfekt Medium !

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  • erlebtes,  Urlaub

    Ohrenschmaus / Augenschmaus

    Als ich letzte Woche auf WDR diesen wundervollen Bericht über La Palma (die schönste Insel der Kararen) aufgenommen habe ist mir diese wundervolle Musik aufgefallen.

    Natürlich habe ich gleich das Samsung gezückt und mit Shazam nachgesehen um welches Stück es sich handelt:

    Den La Palma Bericht gibt es übrigens online beim WDR zu sehen….

    Ich selbst war 2010 dort. Eine wirkliche Trauminsel. Alle meine Fotos von damals gibt es hier zu sehen.

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  • kleiner Hr.Crosa

    Papa singen nein…

    Puh, das war harter Tobak gestern Abend. Ich war gerade dabei den Hr. Junior ins Bett zu bringen. Es lief auch alles ganz gut. Der kleine Rocker war bereits umgezogen. Gute-Nacht-Buch war auch schon durch.

    Es saß auf meinem Schoß und ich wollte gerade die Schlafphase einleiten. Als ich den ersten Satz des “Schlaf Kindlein schlaf….” anstimmte passierte es dann:

    Kind grinst mich an und sagt: “Papa singen Nein…” und grinst noch viel mehr. Immerhin gab es im Anschluss gleich einen Schmatz von ihm. Ich musste gleich an diverse berichtete Geschichten “Papa kannst du bitte aufhören zu singen ich würde jetzt gerne schlafen !” denken.

    Nun gut, offenbar hat der Hr. Junior die nächste Entwicklungsstufe erreicht 😉

    Wir singen gern

    [Bild unter CC von Thomas Kohler]

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