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Die etwas andere Beilage
Erst die richtige Beilage schaffte die wahre Gaumenfreude. Leider ist es gar nicht so einfach wenn die Beilage Gluten-frei sein muss. Reis geht natürlich immer. Aber schon bei Nudeln wird es schwierig. Zumal die Glutenfreien Nudeln einfach nicht wirklich lecker schmecken. Böhmische Knödel liebe ich ja als Beilage.
Zwei verschiedene Beilagen kochen ist auch keine wirklich praktikable Lösung. Ich vertrage ja Gluten ohne Probleme, der Junior auch. Nur die Ehefrau leider nicht.
Jetzt haben wir etwas neues ausprobiert: Quinoa
Anders als es vielleicht auf den ersten Blick scheint schmeckt das Zeug wirklich lecker. Gut, ich würde es jetzt nicht 5 Tage die Woche essen wollen, aber als gleiche Abwechslung wirklich zu gebrauchen:
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Auerbachs Keller Leipzig
Jetzt ist mein Besuch im Auerbachs Keller in Leipzig schon einen guten Monat her. Ich habe den Keller aber immer noch in sehr positiver Erinnerung. Jetzt wurde mir gerade bewusst, ich habe das ja noch gar nicht blogtechnisch verwurstet !
Ausgangssituation war: 1 Tag im Leipziger Zoo, Müde, kaputt und verdammt hungrig. Wo gehen wir zum Essen hin ?
Ein einer recht schönen Passage sind wir dann auf den Auerbachs Keller gestossen:
Erst dachen wir noch, bestimmt zu teuer und nur Schickimicki. Doch zum Glück sollten wir uns getäuscht haben (Gut, richtig billig war es dann doch nicht…)
Die Atmosphäre in diesem Wundervollen Gebäude ist einfach gigantisch:
Als könne man die Geschichte spüren:
Und das Essen war wirklich sehr, sehr lecker:
Wer in Leipzig unterwegs ist und sich etwas besonderes gönnen möchte, unbedingt angucken, oder besser nicht nur gucken sondern auch dort Essen 🙂
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Konservieren
Wie lässt ein so köstlicher Nachtisch konservieren ? Eigentlich gar nicht, aber ein Foto ist zumindest mal ein Anfang:
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zu wenig Sonne
Lieder sind die Sonnenplätze auf dem Balkon nicht unendlich vorhanden. Die auf dem Balkon gepflanzten Erdbeeren zeigen jetzt relativ deutlich die Unterschiede. Direkt in der Sonnenzone gab es schon 5 lecker saftige Erdbeeren. Der Herr Junior fragt auch jeden Tag artig ob er eine Erdbeere essen darf.
Die Stauten welche am Regenwasserrohr hinten an der Hauswand „montiert“ wurden zeigen leider ein nicht so ganz erfreuliches Bild:
Die Färbung ist prima, nur leider lässt die Größe etwas zu wünschen übrig. Na ja, mal sehen vielleicht wird das ja auch noch….
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Auerbachs Keller
Was für ein traumhafter Abschluss eines tollen Tages im Leipziger Zoo:
