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Kohle
Auch wenn Gasgrillen ganz toll ist, so hat das mit der Kohle doch Vorteile. Gut, das Essen ist relativ ähnlich:
Aber nach dem Essen einfach den Deckel ab machen und schönes Feuer schüren geht mit Gas definitiv nicht 🙂
Feuer ist einfach…..unglaublich faszinierend.
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Frühstück mal anders
Nicht nur diätbedingt habe ich so ein klassisches Frühstück mit Brötchen irgendwie satt ! Deshalb gibt es am Wochenende seit neuestem immer irgendwelche Varianten von „Brötchen-freiem“-Frühstück.
Heute gab es Wraps mit Eifüllung:
Als Füllung: Zwiebeln, klein geschnittene Würstchen, Speck, Paprika, 3 Eier und jede Menge Gewürze. Das ganze dann einfach auf den Wrap und oben noch ein bisschen Scheinletten-Käse drüber:
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Das erste mal Semmelknödel
Ich bin ja sonst eher der Fan von Fränkischen Rohen Klössen. Doch irgendwann ist ja alles das erste Mal. So war es also für mich heute das erste Mal dass ich Semmelknödel gekocht habe. Natürlich nicht die fertigen im Kochbeutel, nein, nein. Das ganze Programm…
Also zuerst mal 4-5 Brötchen (Semmeln) in kleine Würfel schneiden. Jetzt ca. 250 ml Milch mit 2 Eiern vermengen und gut Salzen und Pfeffern. Das ganze dann über die Dann eine Zwiebel kleinschneiden und zusammen mit Petersilie kurz andünsten. Das ganze dann über die Würfel schütten und 10 Minuten durchziehen lassen.
Mit den Händen nochmal gut durchkneten und dann Knödel formen:
Jetzt Wasser erhitzen (bis kurz vor dem Kochen) und dann 20 Minuten durchziehen lassen (Wasser sollte nicht kochen !)
Anschliessend die Knödel abtropfen lassen und servieren:
(Bei mir gab es Schweinelende mit Pfeffersauce dazu ;))
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Gasgrill auf dem Balkon ?
Nach reiflichem Überlegen, einlesen, abwägen und auswählen ist es nun doch die erste ursprüngliche Variante geworden. Platzsparend für den maximalen Raumgewinn auf dem Balkon.
Der Landmann Gas – Balkongrill
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Anders als vielleicht bei dem Preis vermutet ist das Gerät wirklich wertig und massiv verarbeitet. Klar, die reine Grillfläche ist begrenzt, aber irgendwas ist ja immer. Aufbau und installation ist mehr als einfach. Das erste Zünden hat sofort problemlos funktioniert.
Die Grillfackeln sollten recht einfach zu Grillen sein:
Genügend Hitze produziert der Grill, deutlich mehr (und vor allem schneller) als der Elektrogrill. Klar, wenn Fett auf die Feuerabdeckung tropft gibt es Feuerzungen. Aber das gehört einfach dazu. Die Hitzeregelung ist ok, die niedrigste Stufe ist aber fast noch zu warm, aber besser als wäre die maximal Hitze zu niedrig.
Bei 4 Personen ist die Grillfläche allerdings wirklich etwas klein, hier ist der „Griller“ permanent in Aktion. Hat auch was.
Unser erste zusammentreffen war sehr gut. Unser Grill und ich, das wird ein Team. Ich kann das Ding jetzt recht gut einschätzen und freue mich schon auf den nächsten Einsatz zu zweit 🙂
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Fitnessriegel
Der Herr Crosa ist ja seit 29.4.2016 wieder fleissiger Fitnessstudiogänger. 3 Tage die Woche wird der Körper für gut 1,5 Stunden gestählt. 10 Minuten Laufband und dann fleissig Hanteln stemmen. Schwere Grundübungen bilden hier das Gerüst für einen 2-er Splitt.
Die Ernährung spielt da natürlich eine große Rolle. Die Hauptmahlzeiten habe ich ganz gut im Griff, blöd wird es nur wenn der große Hunger zwischendurch kommt.
Jetzt habe ich einfach mal etwas ausprobiert. Quasi den „gesunden“ Fitnessriegel ^^
– 200 gr. Haferflocken
– 50 gr. Kölln Multikorn Fleks
– 30 gr. Eiweisspulver (Proteinshake)
– 50 gr. gemahlene Mandeln
– 6 Eier
– 50 gr. Kokusraspeln
– 1 Schuss Milch
– 2 große Esslöffel Honig
Das ganze mit der Küchenmaschine gut vermengen:
Anschließend ein tiefes Backblech mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmässig darauf verteilen:
Jetzt geht es für 10 Minuten in den bei ca. 180° vorgeheizten Backofen (ich hab es mit Umluft gemacht). Nach 10 Minuten raus und in die gewünschte Größe geschnitten (geht prima mit dem Pizza-Schneider-Rad):
Jetzt nochmal 10 Minuten in den Ofen:
Ich habe jetzt nicht unbedingt den gleichen Geschmack wie bei einem gekauften Riegel erwartet und deshalb zur Vorsicht etwas Schokoglasur darüber gemacht 😉
Und wie es schmeckt ? Na ja, geht so. Aber zumindest ist nur natürlicher Zucker enthalten und aufgrund der Zutaten eine echt klasse Energiequelle. Mal sehen, vielleicht gibt es ja bald eine Version 2.0 die etwas Geschmacksoptimiert ist….
[Edit: Am nächsten Morgen schmecken die doch ganz lecker. Besser als es die Zutaten vermuten lassen 😉 Ich habe die Zutaten mal bei Lifesum als 10-Teilige Mahlzeit eingegeben. Pro Riegel (also 1 von 10) kommen 222 Kalorien raus, falls das jemand interessiert..]