• erlebtes

    Monument…

    Ich war mir ja selber lange nicht so recht sicher wie ich persönlich die Nutzung des Reichsparteitagsgeländes sehen soll. Ich bin damit ja eher unbefangen aufgewachsen. Tennisspiel an die Wand der Steintreppen. Norisring Autorennen. Nationalsozialisten ? Das waren bis zur Schulzeit ja erst mal nur leere Worte.

    Ich finde Nürnberg hat einen recht guten Weg gefunden. Die Vergangenheit wird nicht ignoriert, das Dokuzentrum bietet den richtigen Umgang und das Areal wird vielfältig genutzt.

    Ich bin einfach gerne dort, die Treppenstufen haben etwas besonderes an sich. Ein Ort zum Nachdenken und in sich gehen, genauso aber eben auch ein Ort für traumhafte Autorennen:

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    Sehr geil finde ich übrigens das Suchergebnis “norisring” bei goolge, vor allem der erste gefundene Treffer 🙂

  • erlebtes,  food

    Mehr als satt…

    2 Sätze vorab:

    1. Das Bilderrätsel ist aus logistischen Gründen auf heute Abend verschoben
    2. Das Lesen des gleich folgenden Beitrages ist nur mit vollem Magen zu empfehlen.

    Wenn ein Freund und Arbeitskollege, der noch dazu ein begnadeter Koch ist zum Essen läd, dann wird es definitiv ein ganz besonderer Abend. Es ist ja nicht so dass ich nicht auch gerne koche, aber der Eisbär spielt da einfach in einer ganz anderen Liga.

    Hier noch eine letzte Warnung: Auf gar keinen Fall mit leerem Magen weiterlesen:

    Die Orangen-Linsen Suppe war übrigens so vorzüglich, da habe ich gleich vergessen eine Foto zu machen.
    Bei der Hauptspeise zückte ich jedoch rechtzeitig die Canon:

    Zuerst wurde die Beilage gereicht:

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    Sauce durfte natürlich auch nicht fehlen:

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    Birnen, Schalotten, Thymian, Apfelcidre, Fleischbrühe und jede Menge Geheimnisse 🙂

    gekrönt wurde das ganze mit Schweinefillets im Schinkenmantel mit Gorgonzolasauce und weiteren Geheimnissen:

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    Hatte ich schon erwähnt, dass selbst die Beilage ein absolutes Highlight war ?

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    Mein erster Teller sah dann in etwa so aus:

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    Nachtisch gab es natürlich auch:

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    Den Flaschenzug der mir beim Aufstehen half habe ich aus ästhetischen Gründen nicht abgelichtet 😉

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