-
Kocherei, Chinastyle
Seit 2 Wochen bin ich jetzt wieder in Deutschland. Was ich am Meisten vermissen ? Das leckere Essen. Aber da kann man ja was machen 😉 Nein, nicht etwas zum China-Man um die Ecke, nein, nein. Da schmeckt es nämlich ganz anders.
Selber kochen ist angesagt. Basis war ein chinesisches Rezept für grüne Bohnen. Dazu gab es dann eine Improvisation von Putengeschnetzeltem.
Los gehts mit dem Einlegen des Fleisches. Putenfleisch in Streifen schneiden. In eine Schüssel 3 EL Sojasauce Dunkel, 3 EL Sojasauce hell, 1 EL Worcestersauce, 2 EL Weinbrand. 2 Knoblauchzehen kleinschneiden, ein ordentliches Stück Ingwer ebenfalls kleinschneiden. Alles zusammenrühren und die Putenstreifen kurz darin einlegen.
In einem Wok oder Wok-ähnlichem Kochtopf ordentlich viel Öl (ich hab Maisöl genommen) mit 2 zerdrückten Knoblauchsehen und 4-5 Ingwerscheiben, 1 TL China Gewürzmischung, 2 klein geschnittenen Chillyschoten und 3 Stück Stern-Anis erhitzen. Dann die Bohnen dazu geben und bei höchster Stufe kochen/braten. Während des Bratens noch 1 TL szechuanpfeffer und etwas Sojasauce dazu geben.
-
Der letzte macht das Licht aus ?
Ich gestehe, hier macht sich eine gewisse Müdigkeit breit. Es fühlt sich Tag für Tag mehr danach an nur noch für mich selbst zu schreiben (oder Bilder zu zeigen ?) Ist Facebook wirklich am Ziel angekommen ? Ist „Bloggen“ Tot ?
Fühlt sich gerade ein bisschen so an.
Veränderung ? Neues Design ? Den Laden dicht machen ? Drüber schlafen ?
Ganz schön viele Fragezeichen….
-
Braucht keiner, ist aber trotzdem toll…
In China gesehen und sofort haben wollen: Klobeleuchtung mit wechselnden Farben
-
Platt…
Ich war ja wirklich schon das ein oder andere Mal bei echt warmen Temperaturen im Fitnessstudio. Doch heute war es mir offenbar doch zu warm. Gut, auf dem Weg nach Hause um 21:00 hatte es auch noch 28°, und im Studio gibt es keine Klimaanlage.
Trotzdem war es seltsam, sonst liegt mir das warme Wetter wirklich und ich mag es zu schwitzen. Aber heute ging mir die Puste aus und das erste Mal seit dem ich wieder trainiere (April) habe ich meine 9 Sätze nicht geschafft. Nach 8 war einfach Schluss.
Da hat mir selbst mein ultimatives Trainingslied nicht mehr geholfen:
-
Der leise Tod…
Eine der ersten Dinge die mir in China gesagt wurden: Unbedingt nach Links und Rechts schauen bevor du über die Straße gehst. Warum das ? Deshalb:
