Ausverkauft

Da stand ich heute im Supermarkt meiner Wahl vor dem Mexikanische Spezialitäten Regal und konnte meinen Augen kaum trauen. Die komplette oberste Reihe mit den leckeren Wraps war komplett leer gekauft. Sowohl die einzelnen Wraps als auch die Kombipackungen mit Gewürzmischung…. Alle ausverkauft.

Gut, dann mach ich die eben selber. Maismehl und Eier gekauft und los ging es:

5 Eier, ordentlich Maismehl, einem großen Schuss Milch, diverse Gewürze und einem großen Bund Petersilie später hatte ich eine ansehnliche Anzahl „Pfannkuchen“ fertig. Also nur noch Hackfleisch mit Paprika, Chiliybohnen und Gewürzmischung später…

… noch etwas Grünzeug unten drunter gebaut und dann ging es ans spachteln:

In die Füllung habe ich noch zerdrückte Tortillachips und Schmelzkäse gepackt. Nach den 2 Geräten und dem Salat konnte ich mich nicht mehr bewegen 😉