Ist ja eigentlich tabu in der „der Bauch muss weg“ Phase. Doch heute war ich wieder geschäftlich unterwegs, und da ist es immer etwas schwieriger mit der diätgerechten Ernährung. Letztendlich bin ich dann beim großen gelben M gelandet. Doch da gibt es im Moment etwas wirklich feines:

Für die kleine Sünde zwischendurch ist der El Pikante echt zu empfehlen. Ganz besonders weil er eben nicht in so einem wabbeligen Pappkarton ähnlichem Möchtegern Brötchen steckt und pikant gewürzt ist.

Auf dem Heimweg sind wir noch an der wahrscheinlich günstigsten Tankstelle Deutschlands vorbeigekommen:

Leider war ich heute nur Beifahrer 😉

Gab es heute Abend wieder mal. Die Zubereitung geht relativ fix und das ganze schmeckt wirklich gut und sieht auch noch super lecker aus.

Man braucht dazu:

400 gr. Hähnchenbrustfilet oder Pute
2 EL Tomatenmark
1 Zwiebel
100ml Hühnerfond (oder Hühnerbrühe)
1 kleine Dose Kidneybohnen (~250 gr)
1-2 Knoblauchzehen (je nach persönlicher Vorliebe)
Sweet Chili Sauce
Sojasauce
Worcestersauce
Salz, Pfeffer, Paprika, Chili-Gewürze
8 Soft Flour Tortillas
ggf. noch etwas Parmesan
grüner Salat

Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden, Das Hähnchenfilet (oder die Pute) ein Würfel schneiden und zusammen mit Sweet Chili Sauce, dem Knoblauch, etwas Sofa- und Worcestersauce anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Chili-Gewürzen würzen. (Ich nehme immer noch etwas Koriander und eine Priese Curry dazu) Anschließend das Tomatenmark dazugeben und gut vermengen. Anschließend die Kidneybohnen und den Hühnerfond beigeben. Das ganze gut 15 Minuten köcheln lassen.

Jetzt die Teller mit leckerem Salat garnieren. Die Tortillas kurz in die Mikrowelle geben. Anschließend das „Chili“ auf die Tortillas geben und zusammenklappen. Wer Käse mag sollte vorher noch Parmesan drüber streuen:

gestern hat es mich wieder mal ins Mercado Einkaufszentrum verschlagen. Das wirklich interessante dort ist die Fressecke. Dort ist wirklich alles zu finden was das Herz begehrt. Deutsch, türkisch, chinesisch, Mc-Donalds, Nordsee und diverses andere. Sehr zu empfehlen ist dort der Chinamann: Quick Wok. Das tolle dort, jedes Essen wird frisch zubereitet. Ein ziemlich geübter Kellenschwingender Chefkoch hantiert dort mit seiner WOK-Pfanne über flammenden Gasherd als wäre er Billy the Kid und müsste seinem Duellpartner zeigen wie toll er mit seiner Waffe umgehen kann. Wirklich sehr interessant ihm bei der Arbeit zuzusehen. Vor seinem Wok stehen 9 Schüsseln mit Gewürzen, Ölen, und Saucen. Mit seiner Schöpfkelle befördert er die benötigten Schüsselinhalte in affenartiger Geschwindigkeit gekonnt in den Wok.

Nach der Bestellung und Bezahlung setzt man sich an den Tisch, ein Mitarbeiter ruft dann die bestellte Gerichtnummer auf. Innerhalb von 4 Minuten war unser Essen fertig. Hühnerfleisch Kung Pao:

Das ganze kostet dann dort 5,30 EUR 😉

Anschließend gabs noch die obligatorische Runde zum Unterhaltungselektronikriesen Ihres Vertrauens und rumms war es 20.00 Uhr. Nix länger offen wegen WM. Schade eigentlich, aber das Essen war sehr lecker.

Kennt Ihr das ? Ihr sitzt friedlich auf dem Sofa. Und da hört Ihr es plötzlich: Geräusche aus der Küche. „….los komm, steh auf, komm zu mir in die Küche…“ Aua, es geht los. „…ich bin so lecker, so kühl, meine Schokoladenhülle schmeckt zum Anbeißen gut“ Argh, nein, es ist noch Snickers Eis im Gefrierfach.

„…komm und hol mich, pack mich aus, beiß in mich rein….“ Wow, das ist hart. Verdammt hart. In Gedanken sehe ich mich schon in die Küche eilen, das Gefrierfach aufreißen und das Snickers Eis in mich hineinstopfen.

„….Du blödes Eis kannst mich gern haben. Ich werde dich nicht essen….“

5 Minuten lang ist noch beleidigtes Murmeln aus der Küche zu hören und dann kehrt wieder Ruhe ein. Puh, geschafft.

Ich war heute wieder mal geschäftlich Richtung Zwickau unterwegs. Wie immer wenn Zwickau auf der Tagesordnung steht wurde auch heute wieder Rast bei der Tank- und Rastanlage Vogtland Süd gemacht. Und wie jedes mal war es einfach ein Erlebnis. Aus meiner frühen Kindheit kenn ich Rastanlagen im Allgemeinen als seltsame Orte mit unfreundlichen Mitarbeiten, grottenschlechtem Essen und völlig überhöhten Preisen ohne Service. Zum Glück ist das ja schon länger nicht mehr so. Wer irgendwann mal Richtung Sachsen unterwegs ist, sollte unbedingt im Vogtland Rast machen.

Superfreundliche Bedienung, fairer Preis (Ich hatte heute Frikadelle mit Bratkartoffel für 4,85 EUR)

Und einfach irgendwie alles ein bisschen schöner als an anderen Raststätten. Sehr empfehlenswert….