• China,  food

    Traditionelles Weihnachtsessen

    Ich hatte dieses Jahr irgendwie keine Lust für alle zu kochen. Kurzfristig stand deshalb sogar Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat auf dem Programm. (Geht ja gar nicht) Doch zum Glück kam dann doch alles ganz anders und wir haben uns für Hotpot entschieden.

    Ein chinesischer Feuertopf, das passt doch perfekt zu Weihnachten *grins*

    (Stammleser kenne ja meine Leidenschaft für Hotpot schon…)

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  • food

    Maggi-fix für Hotpot

    Ok, die Überschrift ist geschummelt. Die Hotpot-Fertigmischung kommt definitiv nicht von Maggi sondern von little sheep:

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    Die “Zubereitung” ist sehr einfach. Den Inhalt aller beigepackten Tüten in den Topf und mit Wasser aufgiessen:

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    Dazu passt dann am Besten geschnittene Kartoffeln, geschnittenen Rettich, Pilze, Mais und natürlich Fleisch. Das am besten gefroren und mit der Brotschneidemaschine in feine Streifen geschnitten. Benutzt wird das ganze ähnlich wie ein Fondue. Nur Kartoffeln, Rettich und Mais brauchen etwas länger im Topf als das Fleisch.

    Jeder bekommt dann ein Schälchen zum eintunken. (Sesampaste + Austernsauce + Sojasauce + ganz viel Knoblauch + Lauch und 2-3 Löffel aus dem Hotpot für zusätzliche Schärfe haben wir noch eine fertige chinesische Paste, gibts auch im Hongkongstore) Sehr, sehr lecker : )

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  • food

    Geteilter Topf

    Nachdem Herr und Frau Crosa schärfetechnisch eher Weicheier sind kommt uns der neue Topf ganz gelegen. Der Clou daran:

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    Der Topf ist geteilt. Somit lässt sich beim Hotpot eine Seite scharf, und eine Seite eher gemäsigt befüllen 🙂

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    Somit ist auf dem Tisch mehr Platz für die leckeren Zutaten. Es wird für einen Topf natürlich auch nur 1 Platte benötigt 🙂

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