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Kategorie: food

Pilze

Mein 30 Minuten täglicher Spaziergang ging heute in den Wald. Mit der Ehefrau und dem Junior hatten wir vor ein paar Wochen erst einen komplett erfolglosen Pilzesuchgang hinter uns. Heute ist das komplett anders gelaufen.

Nach dem ersten Glücksfund dachte ich schon das wäre es für Heute gewesen:

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Doch ich sollte mich täuschen, das Glück war uns hold:

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Fränkisches Gyros

Beim Einkaufen im Supermarkt heute nach dem Büro habe ich zielstrebig 2 Packungen fränkischen Kloßteig in den Einkaufswagen gepackt. Heute Abend war Männerabend. Die Ehefrau ist im Kino.

An der Fleischtheke dann die große Frage: „Was esse ich zu den Klössen ?“ Fertig geschnetzeltes gab es heute nur eine Sorte. Fleisch noch einlegen, da hatte ich keinen Bock. „Sie wollen aber die Klösse nicht DAMIT essen ?“ Doch, das will ich. Und so hat der Herr Crosa fertig gewürztes und geschnetzeltes Gyros gekauft. Nur noch anbraten quasi.

Gesagt getan. In einem kleinen Topf 2-3 Löffel Bratenfondpulver, Wasser, Sahne, Gewürze. Das dann über das angebratene Gyros. Noch ein Schuß Weinbrand und 3 Löffel eingelegte Pfefferkörner. Perfekt 🙂

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Beste Ente seit sehr langer Zeit

Ich gestehe, ich war bestimmt schon fast 2 Jahre nicht mehr beim Thaifood 2 hier in Nürnberg. (Zuletzt hatte ich wohl 2012 darüber geschrieben) Bei meinem letzten Besuch war es eben nicht mehr ganz so gut wie früher, das Hühnchen hatte einen seltsamen alten Geschmack glaube ich, jedenfalls war für mich klar: Nö, jetzt nicht mehr.

Heute war ich dann wieder dort. Was soll ich sagen ? Das genaue Gegenteil. Ich hatte das schönste Stück Ente welches bei einem Asiaten auf meinem Teller gelandet ist. Ok, sagen wir das zweitbeste, die Pekingente in China war noch eine andere Nummer !

Jedenfalls war das Essen ein Traum. Wer mal dort ist, unbedingt probieren, die Nummer 66:

Knusprige Ente2(s) mit dunkler Chilipaste, Gemüse und Cashewnüssen

Thaifood Nr.2 Nürnberg

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